2021年は販売実績の高いおせち料理通販で安全且つ失敗しない予約をしよう!

お正月に欠かせない料理と云えば、おせち料理ですよね。最近ではおせち料理を通販で予約して購入する家庭が増えてきました。安全で美味しいおせち料理を取り扱う通販を選ぶというのも実のところ簡単ではありません。

 

当サイトでは品質・味・お届け状態など実際に購入して総合的に評価の高い通販を厳選して紹介しています。


2021年は最も評価の高かった「匠本舗」のおせち料理が一番のお勧めです。匠本舗から実際に購入した売れ筋おせちの三段重「宝寿」のレビューも掲載していますので参考にしてください。

早割りもある人気のおせち料理を通販で取り寄せる!【2021年度版】

唯一の全品冷蔵おせちの販売!

匠本舗は全品冷蔵のお届けをしている通販です。かにの販売でも知られている「かに本舗」とは同じ運営です。京都を中心に全国の選りすぐりの料亭やホテルが監修したオリジナルおせちはプロの味を堪能できます。

匠本舗の売れ筋おせち
  • 京都祇園 割烹「舞扇」監修 8.5寸三段重「宝寿」
  • 京都祇園 割烹「舞扇」監修 6.5寸五段重「宝凰」
  • 京都東山 料亭「道楽」監修 8.5寸三段重「新玉の息吹」

おせち通販のパイオニア!

Oisixは産地直送の野菜や果物を契約農家からお届けする宅配事業でも評価の高いネット通販です。そのおいしっくすのおせち料理は全て冷凍おせちです。塩分や保存料を多く使用していないので文句ナシの美味しさ。

Oisixの売れ筋おせち
  • 和風三段重 37品目 「琥珀」
  • 和洋折衷三段重 38品目 「高砂」
  • 和風三段重 33品目 「翠玉」

「京菜味のむら」のおせち料理が選べる

減塩や糖質制限のある方にお勧めなのがトオカツフーズが運営する「おまかせ健康三彩」のおせち料理です。本格的な薄味の京おせちが中心ですがボリューム満点の和洋中おせちもあるのでお好みに合わせて選んでください。

おまかせ健康三彩の売れ筋おせち
  • 「京菜味 のむら」 52品四段重「朱雀」
  • 「京菜味 のむら」 45品四段重「雅」
  • 「京菜味 のむら」 40品四段重「千都」

アナと雪の女王のおせちを限定販売!

紀文のおせち通販は子供から大人まで愉しめるおせち料理を取り扱っています。大人のおせちが苦手な小さいお子様にはキャラクターおせちが最適。本格和風の生詰めおせちや個包装おせち・海鮮の冷凍おせちなど選択肢が多いのも大きな特長です。

紀文の売れ筋おせち
  • 生詰めおせち 34品目 三段重「正月」
  • 海鮮おせち 27種28品 三段重「迎福」
  • 生詰めおせち 30品目 三段重「祝い幸」

2021年のおせち料理は人気の早割りのある通販で取り寄せる

お正月はやっぱり伝統的な日本の料理おせち料理です。人によって半分は家で作って残りの半分はお店なんかで買うという人もいると思います。お正月なのにおせちをぜんぜん食べないという人もいます。

日本の伝統が薄れつつある今日ですが、おせち料理には根強い人気があります。最近ではおせち料理をインターネットの通販で買って食べるという人も多いですが、おせち通販で取り寄せるメリットとデメリットは何でしょうか?

おせちをつくる時間がない、まだ指を怪我しているとかでおせちを作れないときでも通販取り寄せは便利で良いです。何といっても自分では作れないものまで入っています。

それが楽しみの人もいます。重箱のデザインもさまざまで通販で取り寄せるのは楽しみです。でも反対に通販取り寄せのデメリットは何でしょうか? 1番多かった苦情が、写真のイメージと大きく違っていたということです。

 

お正月に食べるおせちにガッカリしたということがあります。


また2番目に多かったのが指定した日や時間に届かなかったというものでした。取り寄せおせちにも正規のもの、訳あり、グルーポン購入などありますが、訳ありおせちの取り寄せがもっとも人気です。

訳ありおせちは、余った食材で作られているおせちなので品質には問題なく高級料亭での味を自宅で楽しむことが出来るというものです。こういった通常のおせちとは値段が安いおせちがデパートやコンビにでも独自に創作され販売されていますが、ネット通販の訳ありおせちが品質的にも値段的にもベストではないでしょうか? 

 

訳ありおせちをお得に購入するには、早割り特価を利用しましょう。


ちょっと早い目に訳ありおせちを予約すると値段が安く購入することが出来しかも送料無料です。その土地土地の食材を使って創作されたおせち料理が激安特価で購入できるチャンスです。

 

おせち通販派にとっては一年の終わりに近づくほどおせち通販選びは楽しみの一つになっています。


それと、早い予約の早割特価を利用するのもお得に購入するひとつの手段ではありますが年末25日以降にもそれぞれのおせち通販のわけありで特価割引される通販もあります。

そのわけありというのは冷凍おせちなどを販売している通販業者にとっては、年末になって売れ残しをだすと大きなの損害に繋がりますよね。そこで、わけあり特価で販売する事により売れ残しをなくすのです。なので、毎年購入されている方ならお気づきだとは思うのですが一番割引率が多いのではないでしょうか。

また、お歳暮の時期になると購入するものが重なるので最後におせち料理を購入すると良いでしょう。

おせち料理の楽しみ方

出し方を変え二日に渡って楽しむ手作りおせち

夫がおせち料理が好きなので、感謝の気持ちを込めて毎年家で手作りしています。義母は料理が苦手なので手作りおせちの人気料理に興味があったようです。必ず作るのは夫の好物煮しめと伊達巻、牛肉と牛蒡の八幡巻、紅白なますなどです。

 

甘ったるい栗金団は苦手なのでリンゴ金団を作ったり、アレルギーのある海老を省いたり、アレンジが効くのが自家製おせちの良い点です。


とは言っても私も年末まで働く身、三段分をゼロから仕込むのは大変なので、田作りや昆布巻など少量のものは買って詰めることもあります。それでもほぼ一日がかりなので、お重に綺麗に詰め終わるとなかなかの達成感です。

このおせちを頂きながら美味しい日本酒を飲むのが我が家最大の楽しみです。スカスカになったお重は二日目、美しい食器に少しずつ盛り付け御膳にして出しています。

料亭みたいだと喜んでくれるので、たまには楽したいなと思いつつもこの流れが恒例行事になっています。

伊達巻が大好きな子がいるので・・

年末は大掃除などでバタバタしますが、それでも12月30日から作り始めるおせち料理は、やはりお正月に向けたご馳走を作るぞという意気込みが違います。今は娘も手伝えるようになり、私も楽になりました。

我が家のおせちはまず、クリスマス頃に伊達巻を焼くことから始まります。我が家はクリスチャンではないので、12/24頃から伊達巻を3本くらい焼きます。材料ははんぺんだったりエビだったりしますが、やはりエビの伊達巻は美味しいです。

 

我が家には伊達巻が好きな子供がいるので、お正月に限らず伊達巻を作りますが、おせち用には普段よりも甘めに作ってやります。


その他には、野菜のうま煮や栗きんとん、紅白なます、ぶりの幽庵焼き等は毎年恒例ですが、それ以外は飽きない様に、年に依って変えています。年に依っては、焼き物を入れる二の段に鶏のから揚げを入れたりします。

これは私の母のアイデアですが、うちの子供達も喜んで頂いています。娘にも、結婚しても出来るだけ手作りのおせちを作って欲しいと願っています。

自家製とデパートで購入した料理で詰め合わせるおせち料理

昔は、正月の3が日分のおせち料理をお重に詰めて楽しんだものです。しかし、3が日おせち料理ばかりでは飽いて来ますし、最近ではスーパーなどではお正月から開店している所が多く、あえて3が日分を用意する必要性もなくなりました。

しかし、子供や孫の代まで日本の良き習慣であるおせち料理の伝統は伝えたくもあります。食材の好みも変化する中で、我が家では1日で食べきれる量のおせち料理を自家製とデパートで購入した料理を合わせてお重に詰めています。

少しの量で手の込んだ料理は、家族が好きなものを、デパートの地下食料品売り場でおせち用として個別の品毎に販売されているものを購入します。ゴマメ、黒豆、かまぼこと言った簡単な料理は家で料理をします。

 

デパートで購入した1品を次の年には家庭でチャレンジする事もあります。こうして無理をせずに、おせち料理の伝統を長く続けられるように工夫し、彩を考えてお重に詰める事を楽しんでいます。


準備の方法や料理の中身は少しづつ変化しても、日本料理の1つの典型であるおせち料理は絶やすことなく続けたいものです。それとお正月の鍋に使用する蟹は北海道のかに通販で取り寄せています。

おせちの権威サイト:国民生活センター年末年始のすることマニュアルおせち ランキング

冷蔵おせちは鮮度管理万全の通販なら美味しくて安全!

新鮮な冷蔵おせちでちょっと贅沢な正月を

正月といえばおせち料理。しかし年末の忙しい中、おせち料理を作るのは少し面倒ですよね。そんな時に利用したいのが、おせち料理の通販。最近では老舗料亭や有名店のおせち料理も通販で買うことができます。

さらに百貨店などで売られているおせち料理と比べて、価格がお手頃なものも多いようです。おせち料理の通販には、作りたてのおせち料理を冷蔵で宅配する「冷蔵おせち」と、急速冷凍して宅配する「冷凍おせち」があります。

冷蔵おせちの魅力は、生のおせち料理を、宅配後すぐに味わえる事。冷凍おせちの様に解凍に時間がかかる事もありませんし、水っぽさも気になりません。一方で、冷蔵おせちを取り寄せる時に気を付けたいのが、宅配までにかかる時間です。

 

おせち料理は比較的日持ちする料理です。


それでも宅配にあまり時間がかかるようだと鮮度が落ちてしまいます。殆どの冷蔵おせちは各おせち通販それぞれの業者によって注文を受けられる地域が決まっているようです。従って注文を受けられる地域であれば、新鮮な生のおせち料理を味わう事ができるでしょう。
冷蔵おせちの予約はおせち料理の予約は2018年おすすめの人気通販の早割で!を参考に!

冷蔵おせちの魅力について

数年前からおせちは通販を利用するようになりました。冷蔵の生おせちです。和風の20品目程度のおせち料理が送られてきます。私が利用している店では大晦日に届けてもらえます。元旦の朝が待ち遠しくて仕方がありません。

冷蔵のおせちが良いのは温度です。料理を美味しく食べるには温度の変化は出来るだけ少ない方が良いのです。おせちは基本的に冷めたものです。その点冷蔵の場合はチルド状態で管理と宅配が行われますので、温度の変化が少ないのです。

おせちの美味しさを一番味わえる選択だと思います。実際に非常に美味しいです。冷蔵のおせち料理を取り寄せる場合の注意点としては、お届け日があります。お店によっては29日や30日に届く場合もあるようです。

 

冷蔵おせちはその美味しさに反して非常にデリケートなものです。出来るだけ大晦日に届けてもらえる店を選びましょう。


プロの味と盛りつけがそのまま食卓に

冷蔵おせちの魅力は、作りたてをそのまま食べることができることにあります。

冷凍おせちの場合には解凍する時に容器から出すことがありますので盛り付けで失敗してしまうこともありますが、冷蔵おせちの場合にはプロの盛り付けそのままに食卓に置くも忙しい年末年始に重宝されている理由だと考えられます。

冷蔵おせちで気を付けることは、食品衛生の部分です。お店側も注意してくれていると思いますが、届いてから食べるまでに食品が傷んでしまわないようにその取扱いには注意してください。

 

冷蔵おせちは有名な料理人がプロデュースしたものや無添加にこだわったものなど多彩な商品ラインナップが魅力です。是非、素敵なおせち料理で新年を迎えてくださいね。


お正月にはボリューム満点のタラバガニで食卓を華やかに飾るなら浜海道から産地直送される浜茹でのタラバガニ姿がおすすめです。

ベルーナのおせち料理 冷蔵、冷凍を問わず名店の人気おせちを販売。リーズナブル価格のおせちが多数あるのでお求め易くボリュームでも満足できるおせちが豊富です。オリジナルの冷蔵おせちをはじめ焼鯛が付く常温のおせちもおすすめです。
オリジナルと名店のおせち

オリジナル 常温おせち 鯛付三段重 「祝」
オリジナル 冷蔵和風おせち 三段重 「舞」
老舗カモ井 常温おせち 鯛付四段重 「飛翔」

東急のおせち料理通販

東急のおせちには大きく分けて、2通りあります。配送地域が限定されている「配送地域限定おせち」と「全国配送おせち」です。今回は、配送地域限定のおせちにスポットを当ててみました。

まず感じたことは、あらゆる人に対応しているということです。和洋中だけでなく韓国風おせちや、京おせち、老舗料亭やレストラン、ホテルのおせちなどの種類の多さにビックリしました。

お一人様用に、一人前おせちや少人数おせちがあります。一人前おせちでも他のおせちと全く劣らず、お重のなかはぎゅっと豪華さが凝縮されています。他にも、体に気遣った「体に優しいおせち」もあって

 

薬膳料理を取り入れたおせちもあります。


「子供にサプライズを用意してあげたい」という人のためにお子様のおせちもありますよ。お子様のおせちには、お菓子やスイーツが中心になっているおせちとディズニーのおせちがあります。どちらも二段になっています。お菓子やスイーツのおせちは、子供が見たら喜ぶこと間違いなしです。ディズニーのおせちは、可愛いの一言です。

お重のなかは、ディズニーの世界でディズニー好きにはたまりません。ミッキーを型どったニンジンやディズニーの仲間たちの錦玉子、ミニーやスティッチのかまぼこと一つ一つがディズニーなんです。これなら、子供だけじゃなく大人でも十分楽しめます。

伊勢丹のおせち料理通販

おせちって、どちらかというと綺麗にまとめてあるものが多いですよね。可愛いおせちってないのかなぁって探してたら、可愛いの見つけました。伊勢丹のおせちで「つながるおせち」シリーズです。

見た目は丸いお重が二つ繋げてあって、瓢箪みたいな形になっています。女子なら見た瞬間「可愛い!」と思うはずです。

見た目のインパクトもありますが、この形にしてあるのは名前の通りつながるおせちにするためのようです。和洋中合わせて4つのブランドのおせちがあるんですが、これが並べるとどんな風にでも繋がるんです。

テーブルに並べたら、芸術的な感じになると思います。どんな風になるかは、伊勢丹のホームページで

 

「つながるおせち」と調べてください。


他にも伊勢丹のおせちはオリジナリティがありますね。少しお値段は張りますが、チタン製の六段のおせちがあります。いろはゴールドとシルバーがあって、見るからに重厚で豪華です。

おせちを食べ終わったあとも、お重を大切にしたいですね。中華のおせちでは、大きなフカヒレの入ったスープがついている三段おせちや、アワビ尽くしの一段重等があります。

ディズニーキャラクターのおせち予約は?

キャラクターおせちって結構売れているらしいですね。恐らく、子供の為に予約する家庭が多いとは思うのですが実際通販で販売されているキャラクターおせちだとそのキャラクターをモチーフにした料理が詰め込まれています。

但し、中には重箱の中身は大人向けのおせち料理っていうのもあるのです。取りあえずは販売サイトで中身は見れるので届いてからがっかりというのは事前に予約しないことで防げます。特にキャラクターの中でも人気が高いのがディズニーです。

紀文のディズニーデザインおせち

内容

ツムツムおせち詰め合わせ

紅白蒲鉾、栗きんとん、伊達巻、厚焼玉子、昆布巻、ポークパストラミ、鶏トマト煮、サーモン薫製オイル漬、若桃甘露煮、合鴨スモーク、黒豆

ディズニーおせち詰め合わせ

鯛入り紅白蒲鉾、栗きんとん、伊達巻、田作り、丹波黒豆、祝海老、昆布巻、味付数の子、鶏塩麹焼、いか松笠焼、若桃甘露煮、錦玉子、玉子焼、かまぼこ、鶏つくね、練り切り、黒糖ローストポーク、チーズ、鶏トマト煮、チーズイン肉巻、煮しめ(ごぼう、にんじん、さつま揚げ)

ディズニーオードブルおせちセット

オードブル蒲鉾、ポークパストラミ、合鴨スモーク、ほたてスモーク、祝海老、サーモン薫製オイル漬、鶏トマト煮、栗の渋皮煮、厚焼玉子、クラッカー、チョコレートケーキ

ディズニーのおせちの代表的な通販サイトは紀文ですが他にもベルメゾンや大手百貨店の通販サイトでも販売しています。特にベルメゾンで販売されているオリジナルのディズニーおせちの中身はキャラクターを十分に活かした内容になっています。

ベルメゾンのディズニーおせち

内容

ミッキー・特段重

海老の旨煮、赤魚西京焼、ミルクプリン他

ミッキー・三段重

一の重:海老の旨煮他、二の重:スモークトラウトサーモン他、三の重:ミルクプリン他

ディズニー和風プレミアム四段重

一の重:焼きロブスター他、二の重:カニ爪他、三の重:フォアグラムース他、与の重:いくら他

くまのプーさん・三段重

一の重:海老の旨煮他、二の重:ローストポーク他、三の重:カスタードプリン他

但し、お値段も本格おせち並みの値段なので少し価格を抑えたいのであれば紀文のディズニーおせちのほうがおすすめです。予約方法は紀文の公式サイトから予約できまずが予約の受付開始はベルメゾンのほうが早いです。手作りと組合わせるなら紀文がおすすめです。

安全なおせち料理を購入するには?

おせち料理には冷蔵おせちと冷凍おせちがあります。基本的に冷蔵おせちは賞味期限が短く販売者側にも少なからずリスクがあります。ですが、需要を伸ばしてきている冷蔵おせちは年を追うごとに取り扱う通販や店舗が増えてきているのも事実です。そこで考えたいのが食の安全です。

確かに賞味期限だけで食の安全を考えた場合は断然冷凍おせち料理のほうが安全です。ですが、その安全な冷凍のおせち料理もメーカー次第だという点です。

安全なおせち料理を予約したいのであればメーカー直販のおせちを購入するのがもっともリスクが少ないようなイメージはありますが、それは紀文のような大手メーカーであれば判断がつき易いですが

 

知名度の低いメーカーでは・・・


イマイチ判断がつきません。そういったことから一番のおすすめの予約方法は販売実績の高いおせち通販の取り扱っているおせち料理が殆ど同じメーカーで作られているものかを確認してから判断すれば良いと思います。

メーカー直販?それとも通販オリジナル?

その判断方法ですが、商品の殆どが通販オリジナルである場合は製造元は恐らく1社かもしくは自社工場で作られたおせち料理と考えて間違いはありません。なので販売実績が高く長年オリジナルおせち料理を販売している通販であれば安全だという考え方です。

正直、依頼している専用工場が安全であるかどうかを判断するのは難しいです。ですが自社工場を所有している通販であれば公式サイトで紹介している通販もあるのである程度はそれで判断するしかありません。

では、冷蔵か冷凍ということですが一般的にリスクが少ないのは冷凍と考えて間違いはありません。但し、美味しさを兼ね備えた安全なおせち料理となると冷凍おせちが優れているとは言い切れません。

おせち料理は料理の内容とその品質が安全、及び美味しさを替え備えた商品であれば人気する可能性も高いので冷蔵や冷凍に関係なく先ずは販売実績の高い通販の売れ筋おせちをチェックする事から始めると良いでしょう。

2020年におせちを購入した方の体験談

シンプルがおいしい!栗きんとん

わが家は毎年妹が「栗きんとん」担当です。毎年色々試行錯誤しながら作っていますが、今年作ったとにかく手軽で簡単、おいしいレシピをご紹介します。材料は安納芋(大きさによりますが中サイズ2つ程)、栗の甘露煮、これだけです。まずは安納芋を炊飯器で蒸します。

 

安納芋がかぶるくらいの水を入れ、スイッチを押すだけ。


じっくり加熱することで、びっくりするほど甘くねっとりとした仕上がりになります(炊飯器の底に蜜が付くほどです!)。それを裏ごしし、栗の甘露煮シロップで好みの甘さとなめらかさに調整します。

それに栗を加えるのですが、ちょっとしたポイントがあります。2/3は粒のまま加え、残りは適当な大きさに切って加えます。粒ごと食べるのももちろんおいしいのですが、なめらかなお芋の中に粒々した栗の食感、風味が楽しめます。

裏ごしさえクリアできれば、失敗なく作れますので、お試しくださいね。材料はシンプルですが、市販品にはないすっきりとした甘さが楽しめますよ。お口直しにはあっさりした毛ガニを通販で購入してみるのも良いです。

サーモンの色はおせち料理を華やかにする

昔ながらのおせち料理は、おせち料理が好きではない主人にいわせると「正月は食べるものがない」のだそう。娘や息子も同じなので、我が家では、昔ながらのおせち料理に加え、他にもお料理を考えます。

正月前、お店へ買い物にいき眺めながら歩いて目にはいるのは、赤や白のおめでたい色の食材。私は子供達が大好きな、綺麗な色のサーモンを使った料理をしたいと薄くスライスしてあるサーモンを購入しました。

 

畑でとれた白い大根とサーモンで、綺麗なお料理が作りたい。


まずは、大根をサーモンの幅と同じ位の幅に切って皮をむき、2ミリの暑さに剥いていきます。薄く剥いた大根に軽く塩をふり、しんなりしてきたら塩を洗います。大根の上にサーモンを重ねて大根をサーモンと同じ長さに切り、くるくると巻いていきます。

巻き終えたら、真ん中を斜めに切って切り口を上にして皿に盛り付けます。柚子があれば、皮を細くスライスして上にちらせば、色・香りも尚よくなります。簡単に美味しいおせちサーモン料理ができました。

我が家のおせちの作り方とコツ

毎年おせち作りは私の仕事。毎年、親戚含め3家庭分を作ります。前日の仕込み含めて計3日の計画のおせち作りです。作る順番ですが、3日前は「作って寝かせて置いたほうが美味しいもの」と「いつ作っても変わらないもの」中心に作業を進めます。

二日前はの大晦日は前半・中盤・後半にわけて考えます。前半には集中力が必要なもの。中盤は力仕事と気分転換。後半は生もの。そして元旦当日は盛り付けとお雑煮。重要なのは冷蔵庫の整理!この3日間は

 

急激に作り置きのタッパーが増えるので入りきらない!


という事にならないよう可能な限り整理整頓。常温で置いてかまわないものは作り終えた後、鍋ごと別室に置いています(暖房をつけたり消したりして温度の変わりやすい場所は避けること。)そして、タッパーと台所はすべてアルコール消毒します。

食品添加物で出来たスプレーが洗剤コーナーに売っているのでおすすめです。元旦以降は、作り終えたものを食べて減らしていくだけなので、元旦から冷蔵庫にいれて管理しています。

おせち通販の早割でないと購入できない人気商品

今年のお正月は姉の家で過ごしました。姉は5年前に結婚し、今は2人の子どもを育てています。私は未だ独身で今年のお正月も当初は実家で過ごす予定でした。が、1ヶ月前になって両親が今年のお正月は海外で過ごすことになったと聞いたので、

 

その愚痴を言うために姉に連絡した


ところ家に遊びに行くことになったのです。姉曰く、両親は夏休み頃からお正月は海外で過ごすと決めていたようです。後で知ったことですが、両親はそのことを私に伝えるために何度も携帯に連絡していたようです。

ちょうど年末にかけて仕事が忙しくなっていたので、多忙にかまけてコールバックせずにいたことを思い出しました。メールも何度か送っていたようですが、どうせ大した内容ではないだろうと見過ごしていました。そんなわけでお正月は姉の好意に甘えて

 

姉宅で過ごさせてもらった


のですが、おせちがとても美味しくてびっくりしました。姉はおせちは早割で購入したと話していましたが、早割でないと売り切れるほどの人気おせちだけあってとても美味しかったです。

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